Organizácie zaoberajúce sa predajom hotových výrobkov často čelia problémom zatuchnutého tovaru so skončenou dobou použiteľnosti alebo jednoducho znehodnoteného počas skladovania a prepravy. Podľa platnej legislatívy musí byť expirovaný a poškodený tovar zlikvidovaný. Tento postup by sa mal uskutočňovať v súlade s normami stanovenými štátom.
Inštrukcie
Krok 1
Ak sú spotrebným tovarom potravinárske výrobky, je potrebné preskúmať, či je k dispozícii. Bez odborných znalostí je možné zlikvidovať iba tie výrobky, ktorých pôvod sa nepotvrdzuje, to znamená, že majú zjavné znaky nízkej kvality a predstavujú hrozbu pre ľudské zdravie. V takom prípade musí vlastník tovaru zmeniť vlastnosti potravinárskych výrobkov, aby vylúčil možnosť ich použitia.
Krok 2
Ak sa po preskúmaní zistí, že je potrebné s tovarom nakladať, môže si vlastník nezávisle zvoliť spôsob zničenia s prihliadnutím na regulačné požiadavky.
Krok 3
Vo väčšine prípadov sa nepoužiteľný tovar zistí pri inventarizácii a prejaví sa v zákonoch o registrácii inventára. Na odpis tovaru, ktorého platnosť skončila, je potrebné vypracovať dokument o škode, šrote alebo bitke komoditných hodnôt. Zákon je vypracovaný a podpísaný členmi komisie.
Krok 4
Firmy, ktoré predávajú výrobky s potravinami, musia neustále monitorovať dátum spotreby všetkých potravinárskych výrobkov, pretože ich trvanlivosť rýchlo končí. Ak chce spoločnosť ďalej predávať pokazený tovar za znížené ceny, je potrebné vykonať kontrolu a predať ju v súlade so všeobecne prijatým postupom.
Krok 5
Nie je zavedený postup zaznamenávania operácií na odpísanie tovaru so skončenou platnosťou. Ak sa počas inventúry zistí znehodnotený tovar, môžete vykonať zápisy do všeobecnej schémy odrážajúcej výsledok inventúry. To znamená, že odpíšete účet „Tovar“z kreditu na ťarchu účtu „Výdavky“. Všetky výdavky na vyšetrenie, prepravu, skladovanie a likvidáciu sa účtujú na ťarchu účtu „Ostatné výnosy a náklady“.
Krok 6
Zákon ustanovuje zodpovednosť organizácie za porušenie sanitárnych pravidiel, ako aj za predaj a použitie výrobkov po dobe spotreby.
