Väčšina obchodov ponúka zákazníkom veľmi široký sortiment tovaru určitých skupín. Platí to najmä pre veľké supermarkety, kde sa počet pozícií môže pohybovať v tisícoch. Špeciálni ľudia - obchodníci - sa starajú o to, aby okná vyzerali atraktívne.
Základné princípy obchodovania
Z marketingového hľadiska je merchandising súborom aktivít zameraných na zvýšenie atraktivity tovaru pomocou rôznych techník týkajúcich sa sortimentu, polohy v okne, farebných kombinácií a ďalších záležitostí týkajúcich sa „vystavenia“tovaru.
Existujú dva hlavné prístupy k organizácii vystavenia tovaru na policiach a výkladoch. Prvý z nich sa niekedy označuje ako „vizuálny merchandising“a súvisí hlavne s vplyvom na vnímanie kupujúceho. Napríklad skutočnosť, že najdrahšie položky v kategórii bývajú vo výške očí, sú výsledkom tohto prístupu. Vizuálny merchandising úzko súvisí s psychológiou a dizajnom, pretože vývoj výpočtových metód zohľadňuje osobitosti ľudského vnímania a využíva aj manipulatívne technológie.
Kategória merchandising je prístup, ktorý často využívajú veľkí maloobchodníci. Vychádza sa zo skutočnosti, že dodávatelia a výrobcovia určitých druhov výrobkov uzatvárajú s obchodom osobitnú dohodu, ktorá jasne stanovuje pravidlá vystavovania ich tovaru. Táto metóda umožňuje distribútorom propagovať určité pozície a dosiahnuť ich umiestnenie v najziskovejších častiach okna. V takom prípade sa povinnosti zamestnancov supermarketu alebo obchodu znižujú iba na doplnenie zásob výrobkov v oknách, bez toho, aby sa ponorili do zložitosti zásad ich umiestňovania.
Obchodník pracuje
V tabuľke zamestnancov väčšiny supermarketov sú pozície obchodníkov. V zásade však medzi ich funkcie patrí výlučne aktualizácia tovaru v regáloch podľa predtým známeho princípu zobrazovania. V skutočnosti sa pracovné povinnosti týchto obchodníkov príliš nelíšia od povinností bežných sťahovákov, až na to, že práca v hale supermarketu vyžaduje dodržiavanie určitého oblečenia. Pokiaľ ide o odmeňovanie obchodníkov v supermarketoch, je porovnateľný s platom nekvalifikovaného personálu. Napriek tomu je táto pozícia dobrou voľbou pre začatie kariéry v obchode: s dostatočnými skúsenosťami môže obchodník zastávať pozíciu obchodného asistenta, potom pokladníka, vedúceho zmeny, komoditného manažéra alebo dokonca správcu obchodu.
V distribučných organizáciách existuje aj pozícia obchodníka, ale pracovné povinnosti sú úplne odlišné. Títo zamestnanci trávia takmer všetok svoj pracovný čas na ceste do maloobchodných predajní, sledujú vystavenie tovaru v teréne, radia zamestnancom obchodu a sledujú prácu konkurencie.
